L’hôtel Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa, MGallery, inauguré sur la plage de Gatseau : 102 chambres, 27 cabines Phytomer et la table de Pierre Gagnaire

Au sud de l’île d’Oléron, là où la forêt domaniale de Saint-Trojan rejoint la plage de Gatseau, l’ancienne thalasso du site a été entièrement repensée. Le Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa a ouvert au début de l’été sous l’enseigne MGallery Collection, la marque de boutique-hôtels d’Accor, et a été inauguré le 17 septembre 2026. C’est la première adresse cinq étoiles de l’île, et l’une des rares thalassos de la façade atlantique adossées à un chef de la stature de Pierre Gagnaire.

102 chambres entre pins et océan

L’hôtel compte 102 chambres, dont huit suites baptisées comme des lieux-dits, « La Lumineuse » ou « La Domaniale ». Toutes disposent d’un balcon ou d’une terrasse, tournés vers la forêt de pins ou vers la baie. Le décor joue le bois patiné, les tons minéraux et les sables de l’île ; la carte du bar, avec son « Cocktail Dune », mêle notes marines et résine de pin. Le « M Moment », rituel propre à chaque MGallery, prend ici la forme d’un pique-nique pour deux sur la plage au coucher du soleil.

Une thalasso Phytomer de 27 cabines

Le cœur de l’adresse reste la mer. La thalasso, confiée à la marque bretonne Phytomer, aligne 27 cabines de soins, un bassin d’eau de mer chauffée à jets d’hydromassage surmonté d’une mezzanine, un hammam, un jacuzzi, un sauna vitré, un seau scandinave et un solarium face à l’océan, avec un salon de thé et une salle de sport. Les cures reprennent les classiques du genre, bains hydromassants, enveloppements d’algues et massages, et se prolongent dehors : yoga, respiration et paddle sur la baie.

Pierre Gagnaire en cuisine des dunes

Le restaurant OYAT, sous-titré « Cuisine des Dunes », porte la signature de Pierre Gagnaire, avec une salle ouverte sur l’océan, un service à la plage et une Table du Chef de 12 à 16 couverts. Le chef, présent à Paris, Londres ou Tokyo, ajoute avec Oléron une adresse balnéaire à sa carte française.

Ce que cela change pour Oléron

L’île, longtemps réservée aux campings et aux locations, gagne un hôtel capable de retenir une clientèle hors saison, la thalasso tournant toute l’année. MGallery, qui compte plus de 127 adresses dans le monde, y voit un « sanctuaire » français de plus après ses ouvertures récentes, à l’image de l’Ink 48 devenu flagship de la marque à New York. Pour comparer avec les autres spas de la côte, notre guide des hôtels spa en Bretagne couvre le littoral voisin.

Photos : © Accor · MGallery Collection · Bel Hôtel Oléron.

Crédit photo Accor · MGallery Collection