Nous recherchons un-e Barman-maid – Barista Formateur-trice F/H en CDI dès que possible pour
venir soutenir l'équipe en place au sein du pôle Hospitality & Events de l'Institut Lyfe.
Les principales missions sont les suivantes :
1/ Formation et accompagnement pédagogique
– Concevoir et animer des modules de formation autour du café, du service barista et de la culture café
(extraction, latte art, torréfaction, etc.) ;
– Encadrer les étudiant-e-s lors de leurs mises en situation professionnelle (MEPS) ;
– Transmettre les bonnes pratiques professionnelles en matière d'accueil client, de qualité produit,
d'hygiène et de sécurité ;
– Évaluer les compétences techniques et comportementales des étudiant-e-s ;
2/ Gestion opérationnelle
– Assurer le bon fonctionnement du point de vente pédagogique ;
– Gérer les stocks et les commandes ;
– Veiller à la rentabilité du point de vente et à la qualité de l'expérience client ;
– Former les étudiant-e-s à la gestion quotidienne (caisse, organisation, etc) ;
3/ Développement et amélioration continue
– Participer à la création et l'évolution des contenus pédagogiques ;
– Collaborer avec les autres formateurs-trices et équipes pédagogiques pour garantir la cohérence
des parcours de formation.
Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené-e à réaliser des missions transverses permettant
de contribuer à la performance du service.
Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?
Vous êtes issu-e d'une formation en Hôtellerie-Restauration.
Vous justifiez d'une expérience réussie de minimum 5 ans dans l'univers du café en tant que Barista,
Chef-fe Barista, Responsable de Coffee Shop, etc. Ainsi, vous maîtrisez les techniques et vous avez de solides
connaissances autour du café.
Vous avez un attrait particulier et des compétences avérées pour la transmission de votre savoir-faire et
vous souhaitez aujourd'hui vous tourner vers l'enseignement en devenant vous-même formateur-trice. Une
expérience dans le milieu de la formation/enseignement est un plus.
Vous savez gérer un point de vente en autonomie. Ainsi, vous justifiez de connaissances solides en gestion.
Autonome, dynamique, vous avez un réel esprit d'équipe et savez communiquer de manière claire et
concise. Vous êtes reconnu-e pour votre aisance relationnelle et votre capacité à transmettre.
– Contrat : CDI
– Temps de travail : temps plein, 37h/semaine + 1 RTT/mois
– Statut : Technicien
– Rémunération : 28K€ – 32K€ brut annuel
– Lieu de travail : Campus d'Ecully, 69130
Les avantages au sein de l'Institut Lyfe :
Avantages en nature repas, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, carte avantage ACCOR,
forfait mobilité durable, télétravail régulier, équilibre vie pro / vie perso, cadre de travail agréable (Parc du Vivier,
Ecully), environnement challengeant et passionnant.
