L’Hôtel Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une définition quasi idéale du luxe authentique.
Vous travaillerez sous la responsabilité des Chefs de partie et des Sous-chefs.
Vous évoluerez au sein d’une brigade composée d’une vingtaine de collaborateurs (Apprentis, Commis de cuisine, Demi-chef de partie, Chef de partie, Premier Chef de partie, Sous-chefs et Chefs). Vous travaillerez des produits frais, de saison.
Description du poste
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…
– Gérer la mise en place de son poste de travail ;
– Réaliser des préparations spécifiques à son poste ;
– Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo) ;
– Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, …) ;
– Veiller à la régularité du travail des Commis ;
– Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité fixées par le Chef et la Direction, conformément aux principes HACCP.
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…
– Travail sans coupure
– Le 13ème mois
– Prise en charge des transports en commun à 100%
– 2 jours récup habillage
– 2 journées absences enfant malade
– Une prime d’intéressement Groupe
– 5 week-ends (samedi & dimanche) garantis par an
– Les heures travaillées après 22h sont majorées
– Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
– Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
– L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
– La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies
– Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
– Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe
– Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
Statut Employé ; package annuel entre 28k€ et 31k€ brut (fixe).
Prise de poste dès que possible.
RESTAURATION, Restaurants, Temps plein, PARIS, Île-de-France, France
Qualification
VOTRE PROFIL
Vous connaissez mille et une recettes ? Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Vous maîtrisez l’ensemble des techniques culinaires et disposez d’une bonne connaissance des réglementations sur l’hygiène. Le profil recherché est une personne avec une expérience de 2 ans minimum en tant que Commis.
Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française
Offre publiée par Hôtel Fouquet's Paris sur son site carrières officiel (Groupe Barrière (hôtels)). La candidature se fait directement auprès de l’établissement.
Offre vérifiée le 13 novembre 2026 sur le site carrières de l’établissement.
