Première incarnation européenne d’une marque devenue culte à Miami dans les années 1990, la Maison Delano Paris a ouvert en 2023 dans un hôtel particulier du 8e, à deux pas de la Madeleine. Portée par le groupe Ennismore (Accor), elle promet un lifestyle chic à la française, servi par le design de Lázaro Rosa-Violán et la table du chef triplement étoilé Dani García. Voici notre test, noté 7/10.
- Notre note : 7/10. Une adresse lifestyle séduisante, portée par sa table, mais dont l’hôtel cherche encore son identité au vu des tarifs.
- Où : 4 rue d’Anjou, quartier de la Madeleine, entre la place de la Concorde et les Champs-Élysées (Paris 8e).
- Le temps fort : la table du chef andalou triplement étoilé Dani García, clou de l’expérience.
- Le cadre : un hôtel particulier du XVIIIe repensé par le designer Lázaro Rosa-Violán, et un jardin intérieur rare dans le quartier.
- Le prix : à partir d’environ 700 € la nuit, bien au-delà en suite.
- Le bémol : des premières catégories de chambres un peu justes au regard du tarif.
Maison Delano, le retour d’une icône
Le nom Delano résonne comme une légende du design hôtelier. À Miami, l’adresse imaginée dans les années 1990 avait imposé un style théâtral et minimaliste devenu référence. Pour ses premiers pas en Europe, la marque a choisi Paris et confié le projet à Ennismore, la branche lifestyle du groupe Accor. Résultat : une « maison » de 56 chambres et suites plutôt qu’un grand hôtel, nichée au 4 rue d’Anjou, en plein triangle du luxe parisien, entre la rue Saint-Honoré et la place de la Concorde. L’emplacement est un atout indéniable.
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Un hôtel particulier signé Lázaro Rosa-Violán
La décoration a été confiée au designer barcelonais Lázaro Rosa-Violán, réputé pour ses intérieurs cinématographiques. Il joue ici la carte d’un Paris rêvé : matières nobles, courbes Art déco, lumières tamisées et détails soignés. L’ensemble est élégant, feutré, résolument photogénique. On aime cette atmosphère de club privé, même si le parti pris très sombre de certains espaces divise. La Maison Delano cultive l’intimité plus que l’esbroufe, à rebours des palaces voisins.
Chambres et suites : le cocon feutré du 8e
Avec 56 clés seulement, la Maison Delano joue la carte de l’adresse confidentielle. Les chambres, habillées de tons chauds et de textiles soignés, offrent un vrai confort et une insonorisation appréciable pour un hôtel de centre-ville. Les plus belles catégories donnent sur le jardin intérieur, et quelques suites de 40 à 190 m² s’offrent lustres en cristal et plafonds peints. On regrette parfois des volumes justes dans les premières catégories au regard des tarifs pratiqués, sur le segment haut du luxe parisien.
◆ Tarifs indicatifs 2026
- Chambre : à partir d’environ 700 € la nuit.
- Haute saison : souvent 900 à 1 500 € la nuit.
- Suites : plusieurs milliers d’euros pour les grandes suites, jusqu’à 190 m².
Ordres de grandeur, variables selon les dates et la disponibilité.
La table de Dani García, vraie star de la maison
C’est sans doute le plus grand atout de l’adresse. La restauration a été confiée à Dani García, chef andalou triplement étoilé, qui signe une cuisine ensoleillée mêlant influences espagnoles et françaises. L’expérience culinaire, du petit-déjeuner au dîner, est unanimement saluée et attire au-delà des seuls clients de l’hôtel. Le bar à cocktails prolonge l’expérience dans une ambiance feutrée. Ici, la gastronomie tire clairement l’ensemble vers le haut.
Un jardin secret au cœur du triangle d’or
Autre bonne surprise : la Maison Delano abrite un jardin intérieur, denrée rare dans ce quartier ultra-dense. Cette parenthèse de verdure, prisée aux beaux jours, offre un havre de calme à quelques mètres de l’agitation de la rue Saint-Honoré. C’est l’un des espaces les plus réussis de la maison, et un argument fort face à la concurrence des palaces du secteur, souvent dépourvus d’extérieur.
Ce que disent les clients
Les premiers retours en ligne dessinent un portrait cohérent avec notre ressenti. Les voyageurs saluent l’emplacement, le design et surtout la restauration, régulièrement citée comme le clou du séjour. Le service, jeune et attentionné, reçoit de bons échos. Les réserves portent principalement sur le rapport qualité-prix et sur la taille de certaines chambres d’entrée de gamme. Un accueil globalement chaleureux, pour une maison encore jeune qui affine son positionnement.
Notre avis · pourquoi 7/10
La Maison Delano Paris est une belle réussite lifestyle, portée par un emplacement en or, un design maîtrisé, un jardin rare et surtout la table de Dani García, qui justifie à elle seule le détour. Si nous ne montons pas plus haut qu’un 7/10, c’est que l’hôtel, en tant que tel, cherche encore pleinement son identité face à des tarifs élevés et à une concurrence redoutable dans le 8e. La restauration surclasse parfois l’expérience d’hébergement. Une adresse que l’on recommande, en particulier pour sa cuisine, et que l’on suivra de près à mesure qu’elle prend ses marques.
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