- 🏨 Où · Cala Santandria, Minorque (Baléares, Espagne)
- 🔑 Capacité · 50 clés en quatre typologies, dont deux avec accès à l’eau
- 💶 Investissement · environ 24 millions d’euros, dont 2 millions d’aides publiques
- 🧖 Bien-être · Spa Lithica Wellness et salle de sport signée Thomas Wellness
- 🍽️ Table · Santandria Bay, méditerranéenne aux accents orientaux
- 🗓️ Saison · ouvert depuis l’été 2026, jusqu’au 31 octobre
Cala Santandria, sur la côte ouest de Minorque, avait la réputation d’une crique tranquille sans grande adresse. Elle a désormais la sienne. Le Rivelian Grand Menorca a ouvert ses portes à l’été 2026, au terme de trois années de chantier et d’environ 24 millions d’euros d’investissement, dont deux millions d’aides publiques. Cinquante clés, un spa, une table : l’établissement arrive sur un marché baléare où le très haut de gamme se concentrait jusqu’ici sur Majorque et Ibiza.
Cinquante clés à trois kilomètres de Ciutadella
L’établissement s’installe à l’ouest de l’île, à trois kilomètres du port historique de Ciutadella et à une quarantaine de kilomètres de l’aéroport de Maó. Ce choix d’implantation vaut positionnement : ni le tumulte de la capitale, ni l’isolement complet. Le bâtiment joue les lignes basses et les teintes claires, dans la lignée de la pierre calcaire locale, sur une île classée réserve de biosphère par l’UNESCO depuis 1993.
L’exploitation et le positionnement de l’adresse ont été confiés à Somos Design, cabinet de conseil hôtelier qui signe là sa première gestion dans le luxe balnéaire. Un point qui mérite d’être noté : il ne s’agit pas d’une enseigne internationale posant sa marque sur un actif, mais d’un opérateur indépendant qui construit son premier étendard.
| Deluxe | Le format d’entrée, orienté sur le calme et la lumière |
|---|---|
| Junior Suite | Volumes élargis, mobilier sur mesure, salle de bain ouverte |
| Junior Suite Swim Up | Accès direct au bassin partagé depuis la terrasse |
| Junior Suite Private Pool | Piscine à usage exclusif, la catégorie la plus haute |
Quatre typologies, dont deux avec accès à l’eau
Cinquante clés, c’est peu, et c’est délibéré. La répartition en quatre catégories dessine une gradation nette plutôt qu’un catalogue. Les Deluxe ouvrent la gamme sur un registre sobre. Les Junior Suites élargissent les volumes et poussent la lumière naturelle, avec un mobilier dessiné pour l’établissement.
Les deux catégories hautes sont celles qui font la différence commerciale. Les Junior Suites Swim Up donnent depuis leur terrasse un accès direct au bassin partagé. Les Junior Suites Private Pool, elles, disposent chacune de leur propre piscine. C’est la réponse du Rivelian à une demande devenue structurante sur le segment : l’eau à soi, sans traversée des parties communes.
Le Spa Lithica et le pari du contraste thermique
Le nom du spa n’est pas décoratif. Lithica renvoie aux carrières de marès de l’île, ces tranchées de pierre creusées à la main qui font partie du patrimoine minorquin. Le circuit thermal mise sur le contraste chaud-froid plutôt que sur la seule relaxation, avec des bains de glace qui répondent à la vogue des protocoles de récupération.
La salle de sport a été développée avec Thomas Wellness, spécialiste espagnol de l’équipement haut de gamme. Les salles de bain des chambres prolongent cette logique : pierre naturelle, baignoires îlots, et une continuité assumée avec l’univers du spa.
Santandria Bay, la Méditerranée aux accents orientaux
Le restaurant signature porte le nom de la baie. La carte s’appuie sur les producteurs de l’île, maraîchers, pêcheurs et éleveurs, avec des touches orientales qui viennent déplacer les classiques méditerranéens. Le pari culinaire est celui de l’écart maîtrisé : des épices sur des poissons de roche, pas une fusion pour la fusion.
Le bar à cocktails travaille les herbes aromatiques du jardin, et la terrasse joue naturellement la carte du coucher de soleil, orientation ouest oblige. La cave met en avant les vins biologiques et biodynamiques des Baléares et de la péninsule.
Ouvert jusqu’au 31 octobre : le vrai signal
C’est peut-être la décision la plus intéressante du dossier. Minorque souffre d’une saisonnalité brutale, concentrée sur juillet et août. En restant ouvert jusqu’au 31 octobre, le Rivelian prend le contre-pied du modèle insulaire dominant.
L’arrière-saison minorquine offre pourtant des conditions que beaucoup de voyageurs cherchent : températures douces, criques désertées, lumière rasante. Pour l’île, l’enjeu dépasse l’hôtel : une ouverture prolongée stabilise l’emploi et lisse la pression touristique. Reste à voir si le taux d’occupation d’octobre suivra.
Notre regard
Le Rivelian arrive sur un créneau que Minorque n’occupait pas. L’île a longtemps laissé le luxe balnéaire à ses voisines, en cultivant une discrétion qui tenait autant de la vertu que du sous-équipement. Vingt-quatre millions d’euros pour cinquante clés, cela situe le niveau d’ambition.
Deux points nous paraissent décisifs pour la suite. Le premier est la capacité de Somos Design, opérateur indépendant sans notoriété internationale, à remplir une adresse de ce niveau face à des marques établies. Le second est la tenue de l’arrière-saison : si octobre fonctionne, d’autres suivront, et le modèle touristique de l’île bougera pour de bon.
