Érigé tel un phare au bord de la légendaire Promenade des Anglais, le Palais de la Méditerranée ouvre un nouveau chapitre de son histoire presque centenaire. Après une rénovation d’ampleur, l’icône niçoise rouvre ses portes et rejoint The Unbound Collection by Hyatt, le label des adresses de caractère du groupe. Un repositionnement assumé, qui troque l’enseigne Hyatt Regency, plutôt orientée affaires, pour une hôtellerie résolument expérientielle et ancrée dans l’art de vivre de la Riviera.
« Réimaginer l’Hôtel Palais de la Méditerranée est un privilège extraordinaire », confie Julien Renetaud, directeur général de l’établissement, qui insiste sur l’ancrage de l’édifice dans l’identité niçoise et sur la volonté d’honorer cet héritage tout en y insufflant une modernité audacieuse.
Une icône Art déco de la Promenade des Anglais
L’histoire débute en 1929, sous la houlette des architectes Charles et Marcel Dalmas. Sa façade Art déco, classée monument historique, témoigne de l’âge d’or du tourisme sur la Côte d’Azur. Idéalement posé entre le Vieux-Nice, le cours Saleya et la place Masséna, l’hôtel profite d’un emplacement central et d’une vue d’exception sur la Baie des Anges, véritable écrin de la Méditerranée.
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Du Hyatt Regency à The Unbound Collection
The Unbound Collection by Hyatt, qui fête ses dix ans cette année, réunit des hôtels indépendants à forte personnalité, riches d’histoire mais résolument actuels. Le Palais de la Méditerranée en devient l’une des vitrines françaises les plus évidentes, de sa façade Art déco iconique à ses intérieurs réinventés aux accents méditerranéens. Le passage sous cette bannière confirme l’ambition de la maison : offrir une expérience singulière, loin des standards uniformisés, et une immersion authentique dans la culture locale. À lire aussi : les nouvelles adresses de luxe qui marquent 2026 en France.
173 chambres et suites signées Linda Boronkay
Derrière la façade historique, la décoration intérieure a été confiée à l’architecte d’intérieur Linda Boronkay, qui dialogue avec l’héritage Art déco tout en glissant des références subtiles au littoral azuréen. Les 145 chambres et 28 suites, soit 173 clés tournées vers la mer ou les collines, cultivent courbes organiques, matières texturées et tons pastel, pour une atmosphère douce, lumineuse et profondément méditerranéenne.
Une piscine chauffée toute l’année, unique à Nice
C’est la signature de la maison : une piscine intérieure-extérieure chauffée surplombant la Baie des Anges, présentée comme la seule piscine extérieure chauffée toute l’année à Nice. Juste à côté, le centre de fitness et de détente aligne équipements haut de gamme, sauna et hammam, pour une parenthèse bien-être face à la Grande Bleue.
Gastronomie et cocktails, l’esprit Riviera
Côté tables, l’hôtel cultive un esprit festif et solaire, du petit-déjeuner au dernier verre. Le Zouzou Bar incarne ce glamour intemporel, entre cocktails signatures, champagnes d’exception et spiritueux rares, prolongé par une terrasse spectaculaire ouverte sur la mer. Une invitation à la convivialité, où la table célèbre les saveurs niçoises et méditerranéennes.
Informations pratiques
- Adresse : 13-15 Promenade des Anglais, 06000 Nice
- Enseigne : The Unbound Collection by Hyatt
- Capacité : 145 chambres et 28 suites
- Réservations : +33 4 93 27 12 34
- À proximité : place Masséna (0,6 km), Vieux-Nice et cours Saleya, musées Matisse et Chagall, Villa Ephrussi de Rothschild
- Bon à savoir : offre d’ouverture de -20 % avec petit-déjeuner pour toute réservation passée avant le 16 août, séjours jusqu’au 30 décembre 2026
Réserver : les réservations se font directement sur le site officiel de l’Hôtel Palais de la Méditerranée.
