- 📈 Le chiffre · 333 nouvelles clés haut de gamme à Bilbao, soit environ 8 % de capacité supplémentaire, réparties sur cinq projets.
- 🏛️ Le plus gros · L’ancien siège de Correos, Alameda de Urquijo, racheté 14,5 millions d’euros par Sol Daurella, présidente de Coca-Cola Europacific Partners · 75 chambres sous l’enseigne The Meliá Collection, 35,7 millions d’euros au total.
- 🏊 Le plus rapide · One Shot Hotels ouvre fin 2026 rue Epalza, avec piscine, pour 12 millions d’euros.
- 🏰 Le plus attendu · Le Palacio Olabarri (1897), ancien siège de l’Autorité portuaire face au Guggenheim : 45 chambres cinq étoiles, spa et deux restaurants, par le groupe navarrais Luze.
- 🎯 L’objectif · Combler l’écart de prix moyen par nuitée : environ 140 euros à Bilbao contre 285 à San Sebastián.
Bilbao a réussi sa reconversion culturelle en 1997 avec le Guggenheim ; elle n’a jamais tout à fait réussi sa reconversion hôtelière. Trente ans plus tard, la capitale de la Biscaye affiche un prix moyen par nuitée d’environ 140 euros, quand San Sebastián, à une heure de route, dépasse les 285 euros. Cinq projets haut de gamme, totalisant 333 clés, soit 8 % de capacité supplémentaire, doivent corriger ce décalage d’ici 2027. Ils ont un point commun : aucun n’est une construction neuve, tous réhabilitent un bâtiment emblématique du centre. Le point, projet par projet.
L’ancien Correos : 75 chambres Meliá Collection pour Sol Daurella
C’est l’opération la plus lourde. L’ancien siège de Correos, un immeuble protégé de 1928 sur l’Alameda de Urquijo, a été racheté 14,5 millions d’euros par Sol Daurella, présidente de Coca-Cola Europacific Partners et l’une des premières fortunes d’Espagne, qui y ajoute 21,2 millions de travaux, soit 35,7 millions d’euros pour un hôtel de 75 chambres sur quatre étages, avec spa, salle de sport, un jardin privé de 117 mètres carrés et un restaurant. L’exploitation reviendra à Meliá Hotels International sous l’enseigne The Meliá Collection, réservée aux bâtiments historiques, qui compte déjà des adresses à Paris, Londres, Dubaï ou Buenos Aires. Sol Daurella et Meliá sont déjà associés dans le rachat d’un hôtel à Manhattan.
◆ L’ancien Correos et le Meliá Bilbao
One Shot rue Epalza : une piscine et 12 millions d’euros pour fin 2026
Le groupe madrilène One Shot Hotels, qui a ouvert en 2026 à Madrid, Ibiza et prépare Lisbonne, annonce Bilbao pour la fin de l’année. L’adresse de la rue Epalza, près de la gare et du marché de la Ribera, disposera d’une piscine, un argument rare dans le centre, pour un investissement de 12 millions d’euros. One Shot, qui dépasse les 900 chambres dans son portefeuille, vise le segment lifestyle quatre étoiles supérieur plutôt que le grand luxe : c’est le projet qui sortira de terre le premier.
Le Palacio Olabarri : le cinq étoiles du groupe Luze face au Guggenheim
Construit en 1897 pour l’homme d’affaires José María Olabarri sur le Paseo del Campo Volantín, à quelques centaines de mètres du Guggenheim, le palais a longtemps abrité l’Autorité portuaire de Bilbao. Le groupe navarrais Luze, qui exploite Luze Castellana à Madrid et Luze San Sebastián, l’a acquis pour 10,47 millions d’euros. Le programme prévoit 45 chambres cinq étoiles, quatre salles de réunion, un espace bien-être avec spa et salle de sport, deux restaurants et un café. L’ouverture, d’abord annoncée pour 2025, a glissé avec le chantier de réhabilitation d’un bâtiment classé ; c’est le projet le plus attendu de la ville, et le seul à viser ouvertement les cinq étoiles.
◆ Olabarri, Luze et One Shot : les nouveaux venus
Mazarredo 6 et le cinquième projet
Au 6 Alameda de Mazarredo, à deux pas de l’ancien Ercilla devenu Radisson et de l’hôtel The Artist, la chaîne castillonaise Intelier a demandé une licence pour transformer un immeuble de bureaux en hôtel. Un cinquième projet, plus modeste, complète le décompte de 333 clés. Tous partagent une contrainte : aucun de ces bâtiments historiques ne dispose de parking intégré, ce qui obligera les exploitants à externaliser le stationnement et le voiturier, un détail qui compte pour une clientèle de luxe arrivant en voiture depuis la côte basque française.
| Ancien Correos · The Meliá Collection | 75 chambres · 35,7 M€ |
| Palacio Olabarri · Luze | 45 chambres · 5 étoiles |
| Rue Epalza · One Shot | piscine · 12 M€ · fin 2026 |
| Alameda de Mazarredo 6 · Intelier | licence demandée |
| Total annoncé | 333 clés · +8 % |
| Prix moyen Bilbao · San Sebastián | ≈ 140 € · 285 € |
Notre regard
Bilbao a longtemps souffert d’un paradoxe : une destination culturelle mondiale avec une hôtellerie de congrès. Le Carlton, le Domine et le Meliá Bilbao de Ricardo Legorreta tiennent le haut du tableau depuis vingt ans sans qu’aucune marque de luxe internationale n’ait suivi. Les cinq projets changent l’échelle, mais pas encore la catégorie : un seul vise les cinq étoiles, et aucun palace de grand groupe n’est annoncé. Le vrai signal sera le prix de vente des chambres du Meliá Collection et de l’Olabarri : s’ils passent la barre des 300 euros en semaine, Bilbao aura enfin rejoint San Sebastián. L’autre inconnue est politique, avec la tentation d’un moratoire touristique sur le modèle de Barcelone, que la municipalité surveille de près. Retrouvez l’actualité des hôtels en Espagne sur La Revue des Hôtels.
◆ Le Carlton, l’institution de 1926
Informations pratiques
- Palacio Olabarri · Paseo del Campo Volantín 1, Bilbao · luzehoteles.com
- The Meliá Collection · melia.com
- One Shot Hotels · oneshothotels.com
