- O essencial: La Torre del Saracino, restaurante com duas estrelas Michelin do chef Gennaro Esposito, deixa Vico Equense para se instalar no palácio Bellevue Syrene, em Sorrento.
- O objetivo declarado: conquistar uma terceira estrela Michelin na Campânia.
- Os endereços: o Grand Hotel La Favorita e seu rooftop Bellavista com vista para o Vesúvio, o Hôtel Belair e seus 46 quartos e suítes com vista para o mar, o Grand Hotel Europa Palace e seu beach club sobre píer.
- Na gastronomia: o chef Domenico Iavarone assume o comando do restaurante Zest; o O’ Parrucchiano oferece jantares sob limoeiros centenários.
- Onde: península de Sorrento, Campânia, a cerca de 50 quilômetros de Nápoles e em frente ao Vesúvio.
Diante da imponência do Vesúvio, a península de Sorrento se consolida como o laboratório de um novo luxo de grande sutileza. Ali, a elegância contemporânea celebra a dolce vita, o perfume marcante dos cítricos e a beleza selvagem da costa rochosa. Essa busca por autenticidade se traduz em endereços excepcionais onde a história encontra a modernidade, oferecendo aos viajantes exigentes uma imersão sensorial única entre palácios históricos e restaurantes gastronômicos ousados.
A aliança histórica do Bellevue Syrene com Gennaro Esposito
O Bellevue Syrene marca o ano de 2026 ao receber o La Torre del Saracino, a instituição com duas estrelas Michelin do chef Gennaro Esposito. Essa transferência expressiva de Vico Equense ilustra a fusão perfeita entre hotelaria de prestígio e alta gastronomia. Essa colaboração de grande porte tem a ambição de conquistar uma terceira estrela Michelin sob o céu da Campânia. Os hóspedes do palácio agora podem saborear essa culinária de autor diante do panorama espetacular do golfe de Nápoles, transformando cada jantar em um momento de graça absoluta.
Grand Hotel La Favorita e Hôtel Belair: entre tradição e modernidade
No coração do centro histórico, o Grand Hotel La Favorita celebra a arte de viver mediterrânea com seus azulejos artesanais majolica e seu rooftop Bellavista equipado com piscina aquecida voltada para o Vesúvio. Por sua vez, o Hôtel Belair, administrado pela família Russo, apresenta uma visão contemporânea e sofisticada do luxo. Seus quarenta e seis quartos e suítes oferecem vistas panorâmicas e espetaculares do Mar Tirreno. Esses dois endereços demonstram a diversidade e a complementaridade da rede hoteleira sorrentina, unindo herança familiar e design elegante.
A excelência gastronômica e à beira-mar da costa sorrentina
A cena culinária também ganha força com o chef Domenico Iavarone, que imprime uma modernidade sofisticada ao restaurante Zest ao valorizar o limão da região. Para os entusiastas de momentos exclusivos de relaxamento, o Grand Hotel Europa Palace disponibiliza um Beach Club privativo estruturado sobre um píer de madeira na base da falésia. Essas experiências sensoriais e intimistas redefinem os padrões de viagens de alto padrão na Itália. Para completar, a tradicional instituição O’ Parrucchiano permite jantar sob uma floresta de limoeiros centenários, enquanto o Hôtel Mediterraneo em Sant’Agnello se firma como o ponto imperdível para celebrar o ritual do pôr do sol.
Nossa análise
Por muito tempo, Sorrento funcionou como um ponto de apoio em vez de um destino final. Dormia-se ali apenas para visitar Capri pela manhã e Pompeia à tarde, e a hotelaria local se acomodara a esse papel de passagem, confortável mas sem grandes ambições. A chegada do La Torre del Saracino ao Bellevue Syrene muda completamente esse cenário, e não apenas para o palácio que o hospeda. Um restaurante com duas estrelas Michelin dentro de um hotel transforma a estadia em um verdadeiro motivo de viagem, superando o antigo status da península como mero ponto de partida.
Resta saber se o restante da cidade seguirá o mesmo caminho. O Grand Hotel La Favorita e o Hôtel Belair seguem direções opostas · a herança familiar de um lado e o minimalismo contemporâneo do outro ·, e é exatamente essa diversidade que faltava à vizinha Costa Amalfitana, que possui um luxo mais uniforme. Com isso, Sorrento ganha um diferencial inédito: o de ser um endereço onde vale a pena ficar, tendo o Vesúvio no horizonte e a discrição como lema.
