L’Upstate New York s’est doté hier d’un nouvel emblème du luxe et de l’hospitalité : le Turning Stone Resort Casino a inauguré The Crescent, un hôtel de 258 chambres, et Salt, sa nouvelle table gastronomique. La célébration, en présence de membres de la Nation indienne Oneida, d’officiels et de leaders du tourisme, marque une étape décisive dans la transformation du site.
- Où · Turning Stone Resort Casino, Verona, dans l’État de New York.
- Ouverture · inauguration le 17 juillet 2026 de l’hôtel The Crescent et du restaurant Salt.
- 258 chambres de luxe, quatrième hôtel du complexe, porté par la Nation indienne Oneida.
- Première phase d’un projet de 400 millions de dollars, « Turning Stone Evolution ».
Une vision ambitieuse pour l’Upstate New York
La cérémonie a scellé la première phase du projet « Turning Stone Evolution », un investissement de 400 millions de dollars destiné à faire du complexe la plus vaste destination de réunions et de conventions de l’État de New York. Une initiative qui vise à élever chaque aspect de l’expérience, de l’hébergement à la gastronomie en passant par les loisirs.
« Alors que nous nous préparons à devenir la plus grande destination de réunions et de conventions de New York, il était essentiel d’élever chaque aspect de l’expérience Turning Stone. The Crescent et Salt reflètent notre engagement à offrir un niveau de luxe qui rivalise avec les plus belles destinations du monde », souligne la direction du complexe.
Au-delà de l’extension physique, le projet reflète la volonté de positionner l’Upstate New York sur la carte mondiale de l’hôtellerie de luxe et du tourisme d’affaires, en s’appuyant sur l’héritage et la puissance économique de la Nation indienne Oneida.
The Crescent : l’élégance réinventée
Quatrième hôtel du Turning Stone Resort Casino, The Crescent aligne 258 chambres raffinées, habillées de textures modernes, de mobilier contemporain et d’équipements de luxe, pour une atmosphère de sérénité et de confort. L’hôtel garantit un accès direct à l’ensemble des installations du complexe : spas et programmes de bien-être, restaurants, divertissements, parcours de golf de championnat et espaces de jeux dignes de Las Vegas.
Au-delà des chambres : des services exclusifs
Le rez-de-chaussée abrite des services pensés pour le quotidien des résidents : The Pantry, un café « grab-and-go », et Oneida Sky, une boutique de créations artisanales, bijoux et produits conçus par les membres de la Nation indienne Oneida, pour une immersion culturelle authentique. Atout distinctif, un centre médical sur place, Rome Health Convenient Care, assure des soins de qualité aux clients comme aux équipes.
Salt : une table entre terre et mer
Perché au septième et dernier étage de The Crescent, le restaurant gastronomique Salt célèbre le meilleur de la terre et de la mer et s’est imposé dès son ouverture comme une référence du Nord-Est américain. Développé avec Elizabeth Blau, restauratrice et stratège reconnue des scènes culinaires de Las Vegas et du monde entier, il déploie deux vastes terrasses avec vue sur la vallée de la Mohawk et quatre salles privées.
La carte fait la part belle aux produits d’exception : huîtres de la côte Est choisies chaque jour, service de caviar, steaks coupés à la main et fruits de mer. Parmi les signatures, des tacos au caviar, des cônes de tartare de thon rouge et une morue noire au miso d’érable, sublimée par le sirop d’érable Wáhta de la Nation indienne Oneida, ou encore un tomahawk de bœuf Prime de 40 onces.
L’héritage de la Nation Oneida au cœur du projet
Turning Stone Enterprises, organisation mère des activités de la Nation indienne Oneida, est le moteur de cette expansion. C’est l’un des plus grands employeurs du centre de New York, avec plus de 5 200 collaborateurs, ce qui souligne son rôle économique et social majeur dans la région.
Son portefeuille est vaste : Turning Stone Resort Casino, YBR Casino & Sports Book, Point Place Casino Hotel, établissements de Sylvan Beach, marchés et commerces de proximité, sans oublier marinas, réserve de chasse, pêche au saumon et la ferme d’érable Wáhta. Au total, cinq hôtels primés, près de 30 restaurants, deux spas, cinq parcours de golf et de multiples lieux de divertissement.
Notre regard
L’ouverture de The Crescent et de Salt marque une évolution nette pour l’hôtellerie de luxe dans l’Upstate New York. Au-delà des infrastructures, le projet illustre une stratégie de montée en gamme assumée, pour hisser la région au rang de destination de premier plan, loisirs comme tourisme d’affaires. L’implication de la Nation indienne Oneida, mêlant patrimoine culturel et partenariats de prestige comme celui d’Elizabeth Blau, confère à l’ensemble une authenticité qui va bien au-delà de la simple opulence.
Informations pratiques
- Où : Turning Stone Resort Casino, Verona, État de New York
- Ouverture : 17 juillet 2026
- Chambres : 258
- Site officiel : turningstone.com
