Minor Hotels ha firmado el Ampersand Beach House, un hotel boutique de 111 llaves que abrirá a finales de 2029 en primera línea de mar en Dubai Islands. Será el primer hotel de su Colbert Collection construido desde cero y la primera dirección de la marca en Dubai Islands. En Dubái llegará después del Dukes The Palm, que debe incorporarse a la marca antes de que acabe 2026.
- 🗓️ Apertura · prevista para finales de 2029, en primera línea de mar en Dubai Islands.
- 🛏️ Capacidad · 111 llaves, entre ellas suites signature con terraza y piscina.
- 🏷️ La marca · Colbert Collection, la soft brand premium de Minor Hotels para hoteles independientes.
- 🏗️ Una primicia · primer hotel de la marca construido desde cero, el primero en Dubai Islands.
- 🎨 Interiorismo · Sundukovy Sisters Design Studio.
- 💶 Precios · tarifas aún no publicadas.
Índice
111 llaves frente al mar en Dubai Islands
Minor Hotels presenta el Ampersand Beach House como un hotel boutique lifestyle. Sus 111 llaves se repartirán entre habitaciones y suites, con suites signature con terraza y piscina en lo más alto de la oferta. El programa anunciado reúne restaurantes concebidos como destinos, espacios de ocio en la azotea, instalaciones de bienestar y espacios sociales, tanto para viajeros internacionales como para residentes de Dubái. Aún no se han dado a conocer los nombres de los restaurantes ni de sus chefs.
Para Amir Golbarg, director de operaciones de Minor Hotels para Oriente Medio y África, Dubai Islands está llamada a convertirse en uno de los destinos de ocio que definirán la ciudad. Ve en el proyecto una encarnación de la Colbert Collection por su diseño, su servicio personalizado y su carácter.
¿Por qué un nombre llegado de Londres?

El nombre procede de South Kensington, en Londres, donde el Ampersand Hotel recibe a sus huéspedes desde hace más de diez años. Este hotel londinense no forma parte de la Colbert Collection: presta su nombre y su espíritu al proyecto de Dubái, que lo traslada a un registro de lujo costero.
Un lujo descalzo en lugar de ostentoso
El posicionamiento cabe en dos palabras inglesas, barefoot luxury, el lujo descalzo. Anton Fedun, asesor financiero y estratégico del Ampersand Beach House, presentado en la foto oficial de la firma como propietario y presidente de Colibri Investments LLC, quiere ofrecer lo que todavía no existe en Dubái: un hotel que se aleja del lujo ostentoso, con una sensación de paz, de armonía y de vacaciones en una isla.
NOUMA, MIMAR y Sundukovy Sisters al mando

La firma se cerró en Dubái durante FHS World, el Future Hospitality Summit, en presencia de William E. Heinecke, fundador y presidente de Minor International, y se anunció el 2 de octubre de 2026. La gestión del proyecto corre a cargo de NOUMA, fundada por Nubar Manukyan; MIMAR es el consultor principal de arquitectura e ingeniería. El interiorismo se ha confiado a Sundukovy Sisters Design Studio, un estudio reconocido en hotelería y restauración.
Colbert Collection: un primer hotel en Florencia
La Colbert Collection es la soft brand premium de Minor Hotels para hoteles independientes. Se inspira en los cafés de los bulevares parisinos y gira en torno a la cultura, la gastronomía y el vínculo social, con tres pilares: art of place, art of gathering y art of taste.
Su primer hotel, el Porta Rossa Hotel Firenze, se inauguró en Florencia el 12 de mayo de 2026 con 69 habitaciones y suites. Su dirección aparece mencionada ya en 1386, lo que lo convierte probablemente en el hotel más antiguo de Italia, según Minor Hotels.
Primero Dukes The Palm, Dubai Islands en 2029

En Dubái, el Dukes The Palm Dubai Hotel se incorporará a la marca más adelante en 2026, tras una renovación y un reposicionamiento: será la primera presencia de la Colbert Collection en el emirato, antes del Ampersand Beach House. En Londres, The WestDill Mayfair se espera para el primer trimestre de 2027, y el ExCelle Hotel San Gimignano, de 33 habitaciones, en 2027. El Dukes London, por su parte, pasa a otra marca del grupo, la Minor Reserve Collection.
Minor Hotels reivindica más de 640 hoteles, resorts y residencias, en funcionamiento o en desarrollo en 67 países. Mientras llega 2029, consulte nuestra clasificación de los mejores hoteles de lujo de Dubái.
- 📍 Dirección · Dubai Islands, Dubái, Emiratos Árabes Unidos (parcela exacta no comunicada)
- 🗓️ Apertura · prevista para finales de 2029
- 🏷️ Marca · Colbert Collection, Minor Hotels
- 🛏️ Capacidad · 111 llaves, habitaciones y suites, entre ellas suites signature con terraza y piscina
- 🍽️ Restaurantes y bares · restaurantes concebidos como destinos, nombres y chefs aún sin anunciar
- 🧖 Bienestar y ocio · espacios de bienestar (aún sin detallar), ocio en la azotea
- 🏗️ Equipo del proyecto · NOUMA (gestión del proyecto), MIMAR (arquitectura e ingeniería), Sundukovy Sisters Design Studio (interiorismo)
- 💶 Precios · tarifas aún no publicadas (proyecto, apertura a finales de 2029), comprobado el 5 de octubre de 2026
- 🌐 Web oficial · minorhotels.com
















