Das Hotel Casa Cook Athos wird 2027 einen Bau der Moderne von 1959 am Berg Athos in Griechenland beleben

Die griechische Gruppe Domes Resorts wird 2027 drei Hotels in Griechenland eröffnen, darunter das Casa Cook Athos in einem modernistischen Hotel von 1959 gegenüber dem Berg Athos. Die beiden anderen Adressen werden ein Cook’s Club nur für Erwachsene auf der Halbinsel Kassandra und ein Casa Cook aus Höhlenhäusern auf Santorin sein. Alle drei Hotels gehören der Gruppe.

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1. Domes Resorts, Eigentümer aller drei Hotels
2. Ein Hotel von 1959 mit Blick auf den Berg Athos
3. 60 Einheiten, zwei Restaurants, eigener Strand
4. Was wird der Cook’s Club Kassandra bieten?
5. Santorin: in den Fels gehauene Häuser
6. Nach Kreta und Rhodos: Kurs auf 2027

Domes Resorts, Eigentümer aller drei Hotels

Domes Resorts wurde 2008 gegründet und betreibt Fünf-Sterne-Hotels in Griechenland, Portugal und Spanien, davon acht unter Marken von Marriott und drei unter Marken von Hilton. Im April 2026 wurde die Gruppe Mehrheitsaktionär von Casa Collective, dem Unternehmen hinter drei Marken: Casa Cook, das die Marke als Kollektion von Luxus-Boutiquehotels präsentiert, Cook’s Club, eine zugänglichere Lifestyle-Marke, und XIA.

„Die Übernahme von Casa Collective ist ein wichtiger Schritt in unserer Wachstumsstrategie: Sie ermöglicht es uns, unser Lifestyle-Ökosystem zu erweitern und dabei auf den eigenständigen Identitäten von Casa Cook und Cook’s Club aufzubauen. Diese drei Eröffnungen in Hotels, die uns gehören, zeigen, wie sehr wir an die Seele und den Charakter dieser Marken glauben“, sagt George P. Spanos, CEO von Domes Resorts und Chairman von Casa Collective, in der Mitteilung der Gruppe.

Ein Hotel von 1959 mit Blick auf den Berg Athos

Das Casa Cook Athos wird nahe Ouranoupoli entstehen, 300 m vom Ortszentrum und 90 Minuten vom Flughafen Thessaloniki entfernt. Es wird das Xenia Ouranoupolis übernehmen, das der Architekt Periklis Sakellarios 1959 im Rahmen des Hotelprogramms Xenia entwarf. Das Gebäude ist ein Beispiel für die griechische Architektur der Nachkriegsmoderne, mit Details, die von den Klöstern des nahen Berges Athos inspiriert sind.

60 Einheiten, zwei Restaurants, eigener Strand

Das Berliner Studio Vision Alphabet gestaltet das Hotel um, das mit 60 Einheiten (Zimmer, Suiten und eine Villa) eröffnen wird. Eine zweite Phase wird 45 Zimmer hinzufügen. Das Hotel wird zwei Restaurants, direkten Strandzugang und ein Spa mit Schwerpunkt auf Yoga, Atemarbeit, Meditation und Klangritualen haben. Es wird Gäste ab 12 Jahren empfangen.

Die Website von Casa Cook kündigt die Eröffnung für Mai 2027 an, Buchungen seien „bald möglich“; die Mitteilung der Gruppe spricht dagegen vom Sommer 2027. Preise wurden noch nicht veröffentlicht.

Was wird der Cook’s Club Kassandra bieten?

Ebenfalls auf Chalkidiki wird der Cook’s Club Kassandra im Sommer 2027 in Kriopigi auf der Halbinsel Kassandra eröffnen. Er wird der erste Cook’s Club auf dem griechischen Festland sein, nur für Erwachsene und als Sommerhaus rund um einen Hauptpool mit eigener Bar gedacht.

Dazu werden das Restaurant The Boathouse, ein Spa, ein Fitnessbereich unter freiem Himmel, eine Yogaplattform und Gärten gehören. Kunstwerke und Wandbilder werden das Haus schmücken, darunter eine Zusammenarbeit mit dem brasilianischen Künstler Luciano Cian. Offizielle Bilder dieses Hotels gibt es noch nicht.

Santorin: in den Fels gehauene Häuser

In Firostefani, oberhalb der Caldera, wird das Casa Cook Santorini in den Fels gehauene Höhlenhäuser belegen, ehemalige Weinkeller und alte Unterstände. Das Haus nur für Erwachsene wird laut der Marke das intimste aller Casa Cook sein.

Die beiden offiziellen Quellen stimmen noch nicht überein: Die Mitteilung nennt sechs Residenzen und eine Eröffnung Anfang des zweiten Quartals 2027, die Website von Casa Cook sieben Zimmer und eine erste Saison im Juni 2027. Bis dahin lohnt ein Blick auf die besten Hotels auf Santorin mit Caldera-Blick.

Nach Kreta und Rhodos: Kurs auf 2027

Diese Projekte folgen auf ein ereignisreiches Jahr 2026 für die Gruppe. Domes Resorts eröffnete das Aulūs Chania mit 200 Zimmern und Suiten nur für Erwachsene in Stavros auf Kreta sowie das Aulūs Lindos Rhodes, ein Familienhotel bei Lardos. Außerdem ergänzte die Gruppe das Domes of Elounda auf Kreta um Chora, eine Erweiterung mit 16 Suiten für Erwachsene; ebenfalls in Elounda wird 2027 das Resort Rosewood Blue Palace wiedereröffnen.

In Griechenland werden im selben Jahr weitere Adressen nur für Erwachsene eröffnen, etwa das Ella Elyra, das im Juni 2027 auf Korfu erwartet wird.