Par Raphaël Simon | Jeudi 12 Mars 2026
Il y a des marques qui naissent dans des salles de réunion climatisées, entre deux PowerPoints et trois études de marché. Et puis il y a celles qui émergent d’un siècle de savoir-faire, d’une vision familiale transmise de génération en génération, d’un amour du territoire chevillé au corps. La French Collection, la toute nouvelle marque hôtelière du Groupe Giboire, est clairement de la deuxième catégorie. Deux hôtels. Deux destinations de rêve. Et une seule promesse : réinventer l’art de vivre à la française.
On vous a menti sur le luxe hôtelier français
Pendant des décennies, l’hôtellerie de prestige en France a été l’affaire des grands groupes internationaux, ces mastodontes qui déploient leurs suites standardisées de Courchevel à La Baule avec la créativité d’un tableur Excel. Et si le vrai luxe français n’était pas là où on l’attendait ?
La réponse est venue de Bretagne. Depuis plus d’un siècle, le Groupe Giboire bâtit, rénove et imagine des lieux de vie à travers tout le territoire. Une entreprise familiale, quatrième génération, co-dirigée par Olivier Biancarelli et François Giboire, deux hommes qui ont visiblement décidé qu’il était temps de passer à la vitesse supérieure. Leur idée ? Créer non pas un hôtel isolé, mais une marque hôtelière entière : La French Collection. Et pour leur coup d’essai, ils visent directement deux des destinations les plus convoitées de l’Hexagone. Résultat : deux adresses qui s’annoncent comme les ouvertures les plus attendues de l’année.
L’hôtel Les Cimes Bleues, La Baule : la mer comme vous ne l’avez jamais vécue
Il y a des villes que l’on croit connaître parce qu’on y a passé des étés d’enfance. La Baule est de celles-là. Belle, évidente, légèrement endormie dans sa gloire de station balnéaire Belle Époque. Et puis arrive Les Cimes Bleues et soudain, on regarde l’Atlantique avec des yeux neufs.
L’hôtel s’installe comme une évidence sur ce littoral chargé d’histoire, fort de plus de 100 chambres classées 4 étoiles. Mais oubliez le palace guindé, le service en gants blancs et les tableaux dorés au plafond. La philosophie ici est ailleurs : une maison de famille au souffle contemporain, un lieu où l’on entre comme chez soi mais où l’on est traité mieux que n’importe où ailleurs. Ouverture prévue : juin 2026.
La patte Dorothée Delaye : la plage s’invite à l’intérieur
Derrière l’esthétique des Cimes Bleues, il y a une signature : celle de l’architecte d’intérieur Dorothée Delaye. Son pari ? Ramener la plage à l’intérieur. Les matières s’y livrent à un dialogue sensoriel fascinant raphia, paille, bois naturels, dans une palette qui capture la lumière atlantique à toute heure du jour. Pas d’ostentation. Juste cette chaleur particulière que seuls les lieux vraiment bien conçus savent dégager.
À table : Scapa, l’Italie qui regarde l’océan
Et pour manger ? L’hôtel abrite le restaurant Scapa, dont le nom sonne comme un port méditerranéen mais dont l’assiette célèbre les producteurs locaux. Âme italienne, produits bretons-ligériens : le mariage semble improbable, il est en réalité sublime. Et pour les pieds dans le sable, un restaurant de plage complète l’offre parce qu’un déjeuner sans vue sur les vagues serait franchement dommage.
L’hôtel 4 étoiles Bârma, Courchevel La Tania : la montagne comme on n’ose plus l’imaginer
Si La Baule est une ode à la douceur atlantique, Bârma est tout le contraire : un cri dans la roche, une déclaration de guerre aux chalets alpins trop lisses et aux lobbies à fondue trop prévisibles.
Son nom dit tout. Bârma : l’abri dans la roche, en patois savoyard. Une promesse narrative qui donne immédiatement le ton ici, on ne séjourne pas, on s’immerge. L’hôtel s’installe à Courchevel La Tania, ce village-station préservé niché au cœur des 3 Vallées, entouré de sapins centenaires, à l’écart de l’agitation des Allées et du clinquant des boutiques de luxe du 1850. Ouverture prévue : décembre 2026.
Rémi Giffon signe l’audace alpine
C’est l’Atelier Giffon, fondé par Rémi Giffon, qui a été chargé de traduire en architecture et en décor cette vision de la montagne réinventée. L’homme parle lui-même de « démarche narrative forte » et on voit exactement ce qu’il veut dire. Bârma ne ressemble à rien de ce qui existe. Les codes alpins sont là, reconnaissables, mais détournés avec une audace qui force le respect.
75 chambres, un spa taillé dans la roche et les pistes à portée de skis
Le spa est peut-être le détail le plus fou de tout le projet : une grotte minérale immersive, taillée comme une caverne naturelle, où le bien-être prend des airs de rituel ancestral. On y soigne son corps après les pistes, loin du bruit, dans un cocon de pierre et de vapeur.
Et justement, les pistes : l’accès est ski-in/ski-out, avec une ski-room dédiée à l’entrée. Pour les amoureux de la montagne hors neige, des guides privés sont à disposition en été pour explorer faune et flore des 3 Vallées. Bârma n’est pas un hôtel de saison c’est une destination à part entière.
Le « French Paradox » selon Giboire : tradition et audace, ensemble
Ce qui rend La French Collection vraiment différente, c’est sa philosophie de fond. Les fondateurs parlent de « French Paradox » cette capacité proprement française à marier l’héritage et l’audace créative, la tradition et l’inattendu. Des hôtels conçus comme des maisons de caractère, à taille humaine, profondément ancrées dans leur territoire.
Et ils joignent le geste à la parole : literie de fabrication française, aménités sourcées localement, réductions et petites attentions pour les voyageurs arrivant en train, valorisation des gestes éco-responsables. L’écologie positive, version Giboire, n’est pas un argument marketing c’est une posture de fond, cohérente avec un siècle d’engagement territorial.
« La French Collection transpose l’aventure d’un groupe familial dans l’univers de l’hôtellerie. »
– François Giboire
Toutes les infos pratiques sur l’hôtel Les Cimes Bleues – La Baule
- 🌊 Les Cimes Bleues – La Baule
- 📅 Ouverture : Juin 2026
- ⭐ Catégorie : 4 étoiles, lifestyle
- 🛏️ Capacité : 100+ chambres
- 🍽️ Restauration : Restaurant Scapa (cuisine à l’âme italienne, produits locaux) + Restaurant de plage
- ✏️ Design intérieur : Dorothée Delaye
- 📍 Destination : La Baule, Loire-Atlantique, Côte Atlantique
Toutes les infos pratiques sur l’hôtel Bârma – Courchevel La Tania
- ⛷️ Bârma – Courchevel La Tania
- 📅 Ouverture : Décembre 2026
- 🛏️ Capacité : 75 chambres
- 🧖 Spa : Grotte minérale immersive
- 🎿 Accès ski : Ski-in / ski-out + ski-room dédiée
- 🌿 Activités été : Guides privés faune & flore des 3 Vallées
- ✏️ Design : Atelier Giffon – Rémi Giffon
- 📍 Destination : Courchevel La Tania, Savoie, Les 3 Vallées
- 🌐 Site : lafrenchcollection.com
La French Collection, c’est l’antithèse des hôtels de luxe internationaux sans âme qui se ressemblent d’une station à l’autre. C’est la France telle qu’on l’aime : audacieuse sans se justifier, ancrée sans s’endormir, accessible sans jamais se banaliser. Deux hôtels, deux territoires, une seule certitude : il va falloir réserver tôt.
