Le palace Gritti Palace ouvre à ses clients les chantiers de restauration de Venise, du palais des Doges aux ateliers de Rubelli

L’automne rend Venise à ses habitants et à ses chantiers. C’est le moment que choisit The Gritti Palace, l’adresse de The Luxury Collection installée dans le palais Pisani Gritti, sur le Grand Canal, pour proposer à ses clients ce que la ville ne montre pas : les ateliers de restauration qu’il finance, échafaudages compris.

Un mécène du palais des Doges

Depuis 2023, l’hôtel est le principal sponsor privé d’un programme de trois ans mené avec la fondation américaine Save Venice : la restauration de la Porta del Senato, dans la salle des Quatre Portes du palais des Doges, traversée chaque année par près d’un million de visiteurs. Save Venice poursuit avec l’escalier des Géants et sa statue de Mars par Jacopo Sansovino. Les clients du Gritti peuvent désormais accéder à ces chantiers avec les restaurateurs, hors des heures d’ouverture, sur réservation auprès de la conciergerie.

Le doge revenu chez lui

Le palais fut la résidence d’Andrea Gritti, doge de 1523 à 1538, dont le portrait attribué à Titien orne aujourd’hui les salons. Le tableau a été racheté lors d’une vente chez Sotheby’s à Londres pour retrouver la maison, qui abrite aussi des tapisseries, des verres de Murano et un mobilier d’époque restauré. Pour habiller une partie des 88 chambres et suites, l’hôtel a fait retisser par la maison vénitienne Rubelli des étoffes historiques issues de ses archives.

Cuisine, marché et lagune

La table du Club del Doge, sur la terrasse face à la Salute, est conduite par le chef Alberto Fol, qui anime aussi l’école de cuisine de l’hôtel : visite du marché du Rialto le matin, cours de risotto et de cicchetti ensuite. Les autres expériences de la saison sortent de l’hôtel : ateliers de dorure et de mosaïque, bateau vers les îles de la lagune, et accès aux jardins privés que l’hôtel soutient dans le cadre d’une collaboration botanique et architecturale.

Pourquoi cela compte pour Venise

Face au tourisme de masse qu’elle tente de limiter, la ville cherche des visiteurs qui financent sa conservation. Le Gritti transforme son mécénat en argument de séjour, une voie que suivent d’autres palaces italiens, de Rome à Florence. Pour un aperçu de la place du Gritti face à ses voisins, notre sélection des hôtels de la Mostra de Venise complète ce dossier.

Photos : façade et salle à manger par Didier Descouens (CC BY-SA 4.0) et Walter Schärer (CC BY-SA 3.0), portrait du doge (CC0), via Wikimedia Commons.

Crédit photo Wikimedia Commons