Palaces de France 2026 : la liste des 33 hôtels (6 nouveaux, 4 rétrogradés)

C’est le sacre le plus convoité de l’hôtellerie française. Le 2 juin 2026, Atout France a dévoilé la nouvelle liste des Palaces, cette distinction hors norme qui plane au-dessus des cinq étoiles. Ils sont désormais 33, avec six nouvelles entrées et quatre sorties retentissantes, dont le mythique Byblos de Saint-Tropez. Voici la nouvelle carte du luxe hôtelier français.

Six nouveaux palaces en 2026

La cuvée 2026 fait entrer six adresses dans le cercle. Deux maisons parisiennes de LVMH sont sacrées, le Cheval Blanc Paris et le Bvlgari Hotel Paris, aux côtés du Fouquet’s Paris. En régions, le Four Seasons Resort Megève, l’Hôtel Martinez à Cannes et le Royal Champagne Hôtel & Spa à Champillon décrochent le label. La Champagne entre ainsi pour la première fois dans le cercle des Palaces.

Quatre hôtels perdent leur distinction

Le renouvellement fait aussi des perdants. Quatre établissements repassent en cinq étoiles : le Park Hyatt Paris-Vendôme, le Mandarin Oriental Paris, l’Hôtel du Palais à Biarritz et, surprise, le mythique Byblos de Saint-Tropez. Des sorties d’autant plus commentées que ces maisons comptent parmi les plus connues du pays. La distinction n’est jamais acquise : accordée pour trois ans, elle se réévalue par cycles.

Comment devient-on Palace ?

Pour prétendre au titre, un hôtel doit d’abord être classé cinq étoiles et exploité de façon continue. Un jury indépendant mène ensuite une inspection et un grand oral, en scrutant la situation géographique, l’intérêt historique et patrimonial, l’excellence du service, la personnalisation du séjour, la table, le bien-être et le rayonnement international. Atout France décrit ces adresses comme « les fleurons de l’hôtellerie française ».

La carte du luxe hôtelier français en 2026

Avec 33 établissements, la géographie du label reste très parisienne : 13 palaces à Paris, 9 dans le Sud-Est et sur la Côte d’Azur, 7 dans les Alpes, 2 dans le Sud-Ouest, 1 à l’Est et 1 aux Caraïbes, le Cheval Blanc St-Barth. Une carte qui confirme le poids de la capitale et des grandes stations, tout en s’ouvrant à de nouveaux territoires comme la Champagne.

Notre regard

Au-delà du palmarès, cette édition 2026 en dit long sur l’état du luxe hôtelier français. Le double sacre du Cheval Blanc et du Bvlgari confirme la montée en puissance de LVMH dans l’hôtellerie ultra-haut de gamme. À l’inverse, la rétrogradation de maisons emblématiques comme le Byblos rappelle que le label se mérite en continu. Pour les voyageurs, la liste des Palaces reste le plus sûr des repères dans un océan de cinq étoiles.