O hotel Le Mas Bellevue leva o grupo do Eden-Roc a Saint-Tropez em junho de 2027, com 78 quartos

O grupo do Hôtel du Cap-Eden-Roc, em Antibes, e do Le Bristol, em Paris, chega a Saint-Tropez. A Oetker Hotels vai abrir o Le Mas Bellevue em junho de 2027, no lugar do antigo hotel de mesmo nome, entre a vila e as praias de Pampelonne. São 78 quartos e suítes distribuídos em 11 casas provençais, como um vilarejo pousado na colina.

☰Índice

1. Onze casas na colina de Saint-Tropez
2. 78 quartos, todos com terraço ou pátio
3. Gilles & Boissier assinam os interiores
4. Piscina de borda infinita com vista para o mar
5. Quem vai dirigir o Le Mas Bellevue?
6. Depois do Eden-Roc, a Oetker chega a Saint-Tropez
7. Junho de 2027: como reservar

Onze casas na colina de Saint-Tropez

O novo hotel será reconstruído no terreno do antigo Mas Bellevue, cujo nome ele mantém, a cinco minutos de carro tanto do porto de Saint-Tropez quanto das praias de Pampelonne, no município vizinho de Ramatuelle.

O projeto foi confiado ao escritório franco-brasileiro Triptyque, liderado pelo sócio fundador Olivier Raffaëlli. Ele desenha 11 casas interligadas, pensadas como um vilarejo escondido na encosta, no meio de um jardim paisagístico. Os materiais são da região: telhas envelhecidas, pedras locais, trepadeiras e pérgolas de madeira.

78 quartos, todos com terraço ou pátio

No anúncio do projeto, em 4 de dezembro de 2024, a Oetker falava em 53 quartos e suítes. O site oficial do grupo agora mostra 78, sem mudar o número de casas. Cada quarto ou suíte terá seu terraço ou pátio privativo.

Gilles & Boissier assinam os interiores

A decoração ficou com a dupla parisiense Patrick Gilles e Dorothée Boissier. As imagens divulgadas em 2024 mostram quartos claros sob grandes vigas, paredes revestidas de madeira, janelas em arco abertas para o mar e banheiros de mármore raiado sobre piso de pedra.

Essas imagens são da primeira versão do projeto: dão o tom, mas ainda não a planta definitiva dos 78 quartos. A Oetker promete uma experiência provençal, feita de sabores locais, em um clima glamouroso e elegante.

Piscina de borda infinita com vista para o mar

O vilarejo vai se organizar em torno de uma enorme piscina de borda infinita. Terá também um amplo espaço de bem-estar, um bar e um restaurante voltados para a paisagem e o mar. Os nomes dos restaurantes, o chef e a marca do spa ainda não foram anunciados.

“O hotel de Saint-Tropez tem todos os ingredientes para ser uma verdadeira obra-prima”, resume Timo Gruenert, CEO da Oetker Hotels, no site do grupo.

Quem vai dirigir o Le Mas Bellevue?

Em 12 de outubro de 2026, a Oetker nomeou Géraud Tournier diretor-geral do Le Mas Bellevue. Na Oetker há mais de dez anos, o ex-sommelier do Pavillon Ledoyen, em Paris, e do Louis XV, em Mônaco, entrou no Château Saint-Martin & Spa, em Vence, como chef sommelier, antes de integrar a equipe de abertura do L’Apogée Courchevel.

Ele dirige as duas casas desde 2022 e continua à frente do L’Apogée Courchevel, aberto no inverno, enquanto Saint-Tropez vive sobretudo no verão. Seu adjunto em Courchevel, Simon Bannelier, assume o comando do Château Saint-Martin & Spa.

Depois do Eden-Roc, a Oetker chega a Saint-Tropez

O Le Mas Bellevue será o terceiro endereço da Oetker na Côte d’Azur, depois do Hôtel du Cap-Eden-Roc, em Antibes, e do Château Saint-Martin & Spa. “Saint-Tropez é a próxima etapa”, declarou Timo Gruenert no comunicado de 1º de outubro de 2026. Segundo o anúncio de 2024, o projeto é conduzido com os proprietários, as famílias Pariente e Essebag.

O Le Mas Bellevue não estará sozinho no golfo: o COMO Le Beauvallon reabriu de frente para a vila, e o Nolinski Golfe de Saint-Tropez também está previsto para 2027.

Junho de 2027: como reservar

As tarifas ainda não foram divulgadas. Por enquanto, a Oetker convida a escrever para a equipe de reservas, no endereço reservations.mbv@oetkerhotels.com, ou a acompanhar a página do hotel no site da Oetker Hotels.