Vos principales missions :.
– Organiser et superviser les activités de service en salle.
– Accueillir les convives et veiller à leur satisfaction tout au long de la prestation.
– Coordonner les équipes de serveurs et employés de restauration.
– Assurer la liaison entre la cuisine et la salle afin de garantir la fluidité du service.
– Contrôler la qualité des prestations et veiller au respect des standards de l'établissement.
– Participer à la mise en place et à la préparation des espaces de réception et de restauration.
– Former et accompagner les nouveaux collaborateurs.
– Gérer les demandes spécifiques des clients et apporter des solutions adaptées.
– Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
– Participer au suivi administratif du service et aux inventaires si nécessaire.
Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience significative en restauration en tant que Maître d'Hôtel, Responsable de Salle ou Chef de Rang confirmé.
– Excellente maîtrise des techniques de service.
– Sens aigu de l'accueil et de la relation client.
– Capacités d'encadrement et d'animation d'équipe.
– Organisation, rigueur et réactivité.
– Gestion des priorités et des imprévus.
– Bonne communication et esprit d'équipe.
– Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
– Présentation professionnelle et sens du détail.
Qualités personnelles :.
– Leadership naturel.
– Sens du service et de la satisfaction client.
– Diplomatie et excellent relationnel.
– Autonomie et prise d'initiative.
– Capacité à travailler dans un environnement exigeant et dynamique.
Reconnu(e) pour votre professionnalisme et votre sens de l'excellence, vous êtes un acteur clé de la qualité de service et de l'image de l'établissement.
