El hotel Orient Express Venezia: 47 habitaciones y suites en un palacio de 1436 firmado por Aline Asmar d’Amman

Abierto el 30 de marzo de 2026 en el Palazzo Donà Giovannelli, un palacio gótico de 1436 del barrio de Cannaregio, el hotel Orient Express Venezia cuenta con 47 habitaciones, suites y residencias. La arquitecta de interiores Aline Asmar d’Amman ha liderado su restauración, y el chef con tres estrellas Michelin Heinz Beck abrirá en 2027 un restaurante de 20 cubiertos en la antigua orangerie.

Un palacio gótico de 1436 en Cannaregio

El Palazzo Donà Giovannelli se alza desde 1436 en la confluencia de dos canales, en el Rio di Noale, a dos pasos de la Strada Nova, la gran calle comercial de Cannaregio. Se entra por el antiguo patio del conde, la Corte del Conte, convertida en el hall: artesonados de madera tallada y lámparas a medida de cristal de Murano. La restauración ha sido confiada a Aline Asmar d’Amman, fundadora del estudio Culture in Architecture, que ha conservado los salones históricos como la Sala della Cultura y el Salone Vittoria, la sala de recepción.

47 habitaciones y seis suites signature

Las habitaciones van de 30 m² a 148 m²: 32 m² de media para una Superior, 40 m² para una Deluxe, 46 m² para una Junior Suite, 58 m² para una Suite. Seis suites signature llevan nombre propio: Orient Express, Colori Persi, Del Conte, Teatro, Cherubini y La Minerva. Colori Persi y Teatro se abren bajo un techo pintado en 1860, Cherubini debe su nombre a los angelotes que recorren sus paredes, Del Conte era la residencia privada del conde Giovannelli, y La Minerva tiene vistas a dos canales. El hotel no publica sus tarifas: se obtienen a través de su motor de reservas.

Heinz Beck a los fogones, su restaurante en 2027

Heinz Beck, chef con tres estrellas Michelin de La Pergola en Roma, firma la cocina de todo el hotel, con Pasquale Rivetti como chef residente. La Casati, en homenaje a la marquesa Luisa Casati, sirve desde el almuerzo hasta la cena: 34 cubiertos en sala y 70 en un jardín secreto de 300 m² durante los días de buen tiempo. El Wagon Bar, con capacidad para 20 personas, recrea el espíritu Art Déco de los coches-bar del tren, ofreciendo cócteles y cicchetti desde la mañana hasta altas horas de la noche. El restaurante gastronómico Heinz Beck Venezia, con 20 cubiertos en la antigua orangerie, está anunciado para 2027, solo por la noche, con menús degustación: pez de limón con suero de leche de ceniza o gamba roja con algas de la laguna.

Un spa con rituales romanos y otomanos

La web del hotel presenta un spa con rituales termales romanos, marítimos venecianos y otomanos, que incluye un rasul, con tratamientos de la marca Furtuna Skin. Sin embargo, la página de inicio del hotel todavía lo anuncia como «próxima apertura»: es mejor confirmarlo antes de reservar por este motivo. En Venecia, compare con el Dior Spa del Cipriani, el Gritti Palace o el Palazzo Giovanelli Gran Canal, y descubra nuestra selección de los mejores hoteles de Venecia. En cuanto a las vías, la marca también lanza el tren La Dolce Vita Orient Express.