- El restaurante Le Hakuba abrió sus puertas el 5 de marzo en el hotel Cheval Blanc Paris, situado en el 1 rue de la Monnaie.
- La cocina está dirigida por los chefs Takuya Watanabe y Arnaud Donckele, con creaciones dulces firmadas por Maxime Frédéric.
- La oferta gastronómica propone el menú de almuerzo Shunkan por 180 euros y el menú de cena Yume por 420 euros.
- Las reservas para esta nueva mesa se realizan por teléfono en el 01 79 35 51 20 o por correo electrónico a hakuba.paris@chevalblanc.com.
Un nuevo capítulo gastronómico se escribe en el paisaje culinario parisino con la reciente apertura del restaurante «Le Hakuba» en el seno del prestigioso Cheval Blanc
Ubicado en la Samaritaine, en el distrito 1 de París. Inaugurado el pasado 5 de marzo, este lugar de excepción combina hábilmente los sabores de la cocina japonesa y el refinamiento de la gastronomía francesa, bajo la dirección de los chefs Takuya Watanabe y Arnaud Donckele.
En «Hakuba», los comensales son invitados a un viaje gustativo donde las delicias niponas se maridan armoniosamente con las técnicas culinarias francesas de alto vuelo. Takuya Watanabe, maestro en el arte de los sushis, une su talento al saber hacer con estrellas de Arnaud Donckele, reputado por su experiencia en el arte de las salsas. Juntos, prometen una experiencia culinaria exquisita donde cada sabor se sublima para ofrecer un festival de sabores inolvidable.
Para perfeccionar este festín, el chef pastelero Maxime Frédéric deleita los paladares con sus postres dulces, fruto de una fusión entre la pastelería francesa y las tradiciones japonesas. Un delicado homenaje a la riqueza cultural de ambos universos culinarios.
Sin embargo, esta experiencia gastronómica de excepción tiene un precio. Los menús propuestos reflejan la exclusividad del lugar:
- El menú de almuerzo «Shunkan», disponible únicamente de jueves a sábado al mediodía, está fijado en 180 euros.
- El menú de cena «Yume», servido de martes a sábado por la noche, alcanza los 420 euros.
Esta nueva joya culinaria viene a enriquecer la oferta ya prestigiosa del Cheval Blanc, junto a sus establecimientos de renombre como «Plénitude», «le Tout Paris» y «la Langosteria».
Situado en el 1 rue de la Monnaie, en el distrito 1 de París, el restaurante «Le Hakuba» invita a los gastrónomos a reservar su mesa con antelación, por correo electrónico en la dirección hakuba.paris@chevalblanc.com o por teléfono en el 01 79 35 51 20. Una experiencia culinaria de excepción, que no hay que perderse.
