The Gritti Palace abre bastidores de restauração em Veneza

O outono devolve Veneza aos seus habitantes e aos seus canteiros de obras. É o momento que o The Gritti Palace, endereço da The Luxury Collection instalado no palácio Pisani Gritti, no Grande Canal, escolhe para oferecer aos seus clientes o que a cidade não costuma mostrar: os ateliês de restauração que financia, andaimes inclusos.

Um mecenas do Palácio Ducal

Desde 2023, o hotel é o principal patrocinador privado de um programa de três anos conduzido com a fundação americana Save Venice: a restauração da Porta del Senato, na Sala das Quatro Portas do Palácio Ducal, atravessada anualmente por quase um milhão de visitantes. A Save Venice segue com a Escadaria dos Gigantes e sua estátua de Marte, de Jacopo Sansovino. Os clientes do Gritti podem agora acessar esses canteiros com os restauradores, fora do horário de visitação, mediante reserva na conciergerie.

O doge de volta ao seu lar

O palácio foi a residência de Andrea Gritti, doge de 1523 a 1538, cujo retrato atribuído a Ticiano adorna hoje os salões. O quadro foi readquirido em um leilão na Sotheby’s em Londres para retornar à casa, que abriga também tapeçarias, vidros de Murano e mobiliário de época restaurado. Para decorar parte dos 88 quartos e suítes, o hotel solicitou à casa veneziana Rubelli que tecesse novamente tecidos históricos extraídos de seus arquivos.

Culinária, mercado e laguna

A mesa do Club del Doge, no terraço de frente para a Salute, é comandada pelo chef Alberto Fol, que também conduz a escola de culinária do hotel: visita ao mercado de Rialto pela manhã, seguida de aulas de risoto e cicchetti. As outras experiências da temporada ocorrem fora do hotel: ateliês de douramento e mosaico, barco para as ilhas da laguna e acesso aos jardins privados que o hotel apoia como parte de uma colaboração botânica e arquitetônica.

Por que isso importa para Veneza

Diante do turismo de massa que tenta limitar, a cidade busca visitantes que financiem sua conservação. O Gritti transforma seu mecenato em um argumento de estadia, um caminho seguido por outros palácios italianos, de Roma a Florença. Para uma visão geral da posição do Gritti frente aos seus vizinhos, nossa seleção dos hotéis da Mostra de Veneza completa este dossiê.

Fotos: fachada e sala de jantar por Didier Descouens (CC BY-SA 4.0) e Walter Schärer (CC BY-SA 3.0), retrato do doge (CC0), via Wikimedia Commons.