Au cœur du parc national de Banff, en Alberta, son silhouette de château inspirée des forteresses écossaises domine la vallée de la Bow River : le Fairmont Banff Springs, ouvert en 1888 par la Canadian Pacific Railway, est l’un des plus emblématiques palaces nord-américains. 757 chambres et suites — un palace alpin XXL où des générations de royauté, célébrités et amateurs de Rocheuses se sont croisées.
13 restaurants et bars
Avec 13 points de restauration, le Banff Springs propose une carte qui couvre cuisines internationales et régionales canadiennes. 1888 Chop House pour les viandes premium des Rocheuses, Rundle Bar pour les soirées (et son fameux Caesar canadien), Castello Italian Restaurant, Stock Food & Drink brasserie, et le Vermillion Room, brasserie française dirigée par le chef étoilé Mark McEwan.
Willow Stream Spa, 4 000 m²
Le spa du Banff Springs est l’un des plus impressionnants au monde — quatre piscines minérales (intérieures et extérieures), bains hydrothérapeutiques avec vue sur les sommets, sauna, hammam, et toute une carte de soins inspirée des plantes alpines. Souvent classé top 5 mondial.
Golf Banff Springs, 27 trous
Le parcours de golf 27 trous du Banff Springs, dessiné par Stanley Thompson, est régulièrement classé parmi les plus beaux du monde — fairways en bord de rivière, vues sur Mount Rundle, faune sauvage qui traverse les greens. Saison mai à octobre.
Informations pratiques
- Adresse : 405 Spray Avenue, Banff, AB T1L 1J4, Canada
- Capacité : 757 chambres & suites
- Distinction : « Le château des Rocheuses » depuis 1888
- Spa : Willow Stream, 4 000 m²
- Golf : 27 trous Stanley Thompson
- Site officiel : fairmont.com/banff-springs
