15 place Vendôme. Quelques mètres carrés et une adresse qui résonne dans le monde entier. Le Ritz Paris, fondé en 1898 par César Ritz, traverse les époques en restant la référence du luxe à la française. 142 chambres et suites dont la mythique Suite Coco Chanel et la Suite Impériale classée monument historique, et un service entré dans la légende.
L’âme intemporelle d’un palace
Après quatre années de rénovation totale (2012-2016), le Ritz a rouvert sans rien perdre de son ADN — ors, miroirs, soieries — tout en gagnant en confort contemporain. Les façades classées, le jardin intérieur, le grand escalier et les salons impériaux restent des éléments protégés.
Bar Hemingway, lieu de mémoire
Sous l’autorité du chef barman Colin Field puis désormais de son équipe, le Bar Hemingway reste l’un des bars les plus fréquentés au monde par les amateurs de cocktails. Hemingway y était habitué, Diana y est passée, F. Scott Fitzgerald y a écrit. Salon de 25 places à peine, atmosphère de club anglais — réservation très difficile en haute saison.
Restauration et école Ritz Escoffier
Plusieurs tables marquent l’expérience : L’Espadon sous fresques peintes, Bar Vendôme et son fameux brunch sous coupole de verre, et La Table de l’Espadon en gastronomie pure. L’École Ritz Escoffier ouverte aux apprentis comme aux amateurs prolonge la transmission du savoir-faire.
Informations pratiques
- Adresse : 15 place Vendôme, 75001 Paris
- Capacité : 142 chambres & suites
- Distinction : Palace, monument historique
- Restauration : L’Espadon, Bar Vendôme, Bar Hemingway
- Spa : Chanel au Ritz Paris, signature exclusive
- Site officiel : ritzparis.com
