Au 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, derrière une façade discrète d’hôtel particulier, Le Bristol Paris incarne depuis 1925 une certaine idée du luxe à la française. Membre de l’Oetker Collection et distingué Palace, l’établissement aligne 188 chambres et suites, trois restaurants dont l’incontournable Epicure couronné de trois étoiles Michelin, et un service où l’élégance se passe de mots.
Une institution centenaire
Inauguré par Hippolyte Jammet, Le Bristol traverse le siècle en gardant son ADN d’hôtel particulier — bois patinés, jardin intérieur de 1 200 m², et le célèbre chat angora Fa-Raon qui se promène dans les couloirs. Les chambres, signées Pierre-Yves Rochon, marient soieries, marbre et vues exceptionnelles sur le jardin ou les toits parisiens.
Epicure : trois étoiles depuis 2009
La table d’Eric Frechon, ouverte sur le jardin intérieur, conjugue produits d’exception et précision technique. La cuisine propose des classiques régulièrement repris — macaronis aux truffes noires et foie gras, poularde de Bresse en vessie. Brunch dominical à La Tablée pour les Parisiens, plus discret, avec la même exigence.
Spa La Prairie et piscine en teck
Le spa La Prairie de 1 200 m² propose des soins exclusifs autour de la collection Platinum Rare. La piscine en teck, inspirée des yachts vénitiens, surplombe le jardin sur le toit du palace — l’une des plus belles vues de Paris depuis une piscine d’hôtel.
Informations pratiques
- Adresse : 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
- Capacité : 188 chambres & suites
- Distinction : Palace, ⭐⭐⭐ Michelin Epicure
- Spa : La Prairie, 1 200 m²
- Site officiel : oetkercollection.com
