Quai du Louvre. Derrière la façade Art Déco de l’ancienne Samaritaine, restaurée à coups de millions par LVMH, le palace ouvert en septembre 2021 est devenu en deux ans la nouvelle référence du luxe à Paris. 72 chambres et suites seulement, toutes orientées vers la Seine ou les toits — un format intime qui tranche avec les 200+ chambres des palaces historiques.
Peter Marino aux commandes
L’architecte d’intérieur fétiche de LVMH signe ici un environnement contemporain où le marbre, le velours et les œuvres d’art contemporain (Tracey Emin, Tony Cragg, etc.) cohabitent avec finesse. Chaque chambre est une suite : 70 m² minimum, vue Seine, dressing intégré.
Plénitude, ⭐⭐⭐ Michelin en deux ans
Sur le toit du palace, Arnaud Donckele, chef triplement étoilé de la Vague d’Or à Saint-Tropez, a signé chez Cheval Blanc Paris la performance la plus rapide de l’histoire du Guide Michelin : 3 étoiles dès la première année d’ouverture (2022). La cuisine, axée sur les sauces et les jus, et la vue panoramique sur la Seine en font une table à part.
Spa Dior et piscine sous voûte
Le spa Dior Paris du Cheval Blanc compte parmi les plus impressionnants de la capitale : piscine de 30 m sous voûte, hammam, soins signature et terrasse vue Seine. Le rituel « L’Or de Paris » reste une exclusivité du palace.
Informations pratiques
- Adresse : 8 quai du Louvre, 75001 Paris
- Capacité : 72 chambres & suites
- Distinction : Palace, ⭐⭐⭐ Michelin Plénitude
- Décoration : Peter Marino
- Site officiel : chevalblanc.com/paris
