Par Raphaël Simon · Mercredi 14 janvier 2025
Il y a un an, l’Hôtel 56 ouvrait ses portes au 56 quai de Paludate, sur la rive gauche de Bordeaux. Douze mois plus tard, cette adresse confidentielle s’est imposée comme un nouveau lieu de vie incontournable, au cœur d’un quartier en pleine effervescence, entre dynamisme urbain et douceur des bords de Garonne.
Pensé comme une maison ouverte sur la ville, l’Hôtel 56 incarne une hôtellerie contemporaine, chaleureuse et profondément ancrée dans son territoire. Ici, voyageurs de passage et Bordelais curieux se croisent naturellement, dans une atmosphère conviviale où l’élégance se fait discrète et l’esprit de partage omniprésent.
Ici, le luxe se glisse dans le détail, dans le temps que l’on prend, dans la sincérité d’un plat servi à la main. Plus qu’un dîner, c’est une parenthèse, presque un rituel, que l’on vient vivre à la tombée du jour.
Un hôtel 4 étoiles comme à la maison
Avec ses 89 chambres aux lignes douces et à l’ambiance apaisante, l’Hôtel 56 invite au calme et à la déconnexion. Matériaux chaleureux, lumière omniprésente et vues sur la Garonne ou le ciel bordelais composent un cocon propice aussi bien au repos qu’au travail.
Chaque séjour est pensé sur mesure, grâce à une attention particulière portée aux détails et à un accompagnement attentif des hôtes, dans l’esprit d’un accueil sincère et personnalisé.
Rivamour, une table gourmande ouverte sur la Garonne
Surplombant le fleuve, le restaurant Rivamour s’est rapidement affirmé comme une nouvelle adresse gourmande bordelaise. Ouvert du petit-déjeuner au dîner, il célèbre une cuisine généreuse et de saison, inspirée du Sud-Ouest et des produits du terroir.
Aux commandes, le chef propose une cuisine du cœur, mettant à l’honneur des produits locaux soigneusement sélectionnés. La carte évolue au fil des saisons, entre plats à partager, recettes emblématiques revisitées et desserts gourmands. Le bar complète l’expérience avec une belle sélection de vins bordelais et des cocktails signatures, à savourer en salle ou sur le rooftop.
Un lieu de rencontres et d’événements
Conçu comme un espace ouvert et modulable, l’Hôtel 56 accueille événements professionnels et privés dans un cadre chaleureux et contemporain. Réunions, séminaires, cocktails ou moments de convivialité sont imaginés sur mesure, avec l’accompagnement attentif des équipes, pour créer des expériences uniques au bord de la Garonne.
Une première année placée sous le signe du lien
En un an, l’Hôtel 56 a su créer du lien : avec ses clients, ses voisins, ses partenaires et la scène locale. Cette première bougie marque une étape symbolique, mais surtout une envie affirmée de poursuivre l’aventure, d’imaginer de nouveaux rendez-vous et de continuer à faire vivre le lieu.
Plus qu’un hôtel, l’Hôtel 56 est aujourd’hui une adresse à part, où l’on vient séjourner, déjeuner, dîner, se retrouver… et revenir.
Toutes les infos pratiques sur l’hôtel 56 (Bordeaux) :
📲 Pour réserver votre séjour à l’Hôtel 56 à Bordeaux, vous pouvez cliquer ici.
🏨 Adresse : 56 quai de Paludate, 33800 Bordeaux
📞 Téléphone : +33 5 35 54 99 54
⭐ Classement : Hôtel 4 étoiles
💶 Tarification : à partir d’environ 100–150 € la nuit selon la période et la catégorie de chambre
📍 Situation : en bord de Garonne, à proximité immédiate de la gare Bordeaux Saint-Jean
🍽️ Services : restaurant bistronomique, rooftop avec vue, espace bien-être, salle de sport, wifi, climatisation
⏰ Check-in / Check-out : Check-in à partir de 15h00 · Check-out à 11h00
